Crêpière gaz double Confort - régulation thermostatique (EN)

La crêpière professionnelle gaz Confort double plaque est conçue pour une utilisation occasionnelle à intensive. L’alimentation au gaz offre une grande mobilité et en fait la crêpière professionnelle idéale tant pour les restaurateurs que pour les traiteurs. Elle est équipée de deux plaques en fonte usinée qui permettent de tourner les crêpes et de les garnir sur un seul appareil.

Grâce à la régulation thermostatique, cette crêpière régule automatiquement la hauteur de la flamme pour correspondre à la température choisie. Cela permet précision et confort d’utilisation.
Ses plaques sont dotées de picots, permettant de capter la chaleur pour en assurer une excellente transmission et répartition. Fabriqué dans notre atelier, les brûleur grand diamètre en étoile à 8 branches et à double rangée de flammes garantissent une diffusion uniforme de la chaleur pour une qualité de cuisson incomparable. Simple d’utilisation, cette crêpière professionnelle est équipée d’un système d’allumage piezoélectrique pour une mise en route facile. La manette de contrôle graduée permet un contrôle précis et visible de la flamme, depuis le poste de travail. Très résistante, la plaque en fonte brute usinée ne craint pas les chocs.

Le châssis entre les deux plaques permet de limiter les coulures de pâte et les salissures sur le plan de travail, afin de faciliter l’opération de nettoyage.