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Crêpière gaz double Confort - régulation thermostatique (EN)

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1211,00 HT

1453,20 TTC

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Features

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Energy

Gaz

Plate

Fonte usinée

Power

- W

Weight

- KG

Culottage à réaliser avant la première utilisation.

La crêpière professionnelle gaz Confort double plaque est conçue pour une utilisation occasionnelle à intensive. L’alimentation au gaz offre une grande mobilité et en fait la crêpière professionnelle idéale tant pour les restaurateurs que pour les traiteurs. Elle est équipée de deux plaques en fonte usinée qui permettent de tourner les crêpes et de les garnir sur un seul appareil.

Grâce à la régulation thermostatique, cette crêpière régule automatiquement la hauteur de la flamme pour correspondre à la température choisie. Cela permet précision et confort d’utilisation.
Ses plaques sont dotées de picots, permettant de capter la chaleur pour en assurer une excellente transmission et répartition. Fabriqué dans notre atelier, les brûleur grand diamètre en étoile à 8 branches et à double rangée de flammes garantissent une diffusion uniforme de la chaleur pour une qualité de cuisson incomparable. Simple d’utilisation, cette crêpière professionnelle est équipée d’un système d’allumage piezoélectrique pour une mise en route facile. La manette de contrôle graduée permet un contrôle précis et visible de la flamme, depuis le poste de travail. Très résistante, la plaque en fonte brute usinée ne craint pas les chocs.

Le châssis entre les deux plaques permet de limiter les coulures de pâte et les salissures sur le plan de travail, afin de faciliter l’opération de nettoyage.

Ce qui fera la différence

Une cuisson de précision

Un procédé exclusif Krampouz : fabriqué sur mesure dans nos ateliers, le brûleur grand diamètre en étoile à 6 ou 8 branches et à double rangée de flammes garantit une diffusion uniforme de la chaleur.

Une chauffe homogène

Le système d'isolation du brûleur évite les déperditions de chaleur et contribue à l'homogénéité de la chauffe et à la performance de la cuisson.

Un contrôle précis de la température

La graduation sur la manette permet un contrôle précis et visible de la flamme, depuis le poste de travail.

Des produits robustes et fiables

Depuis 1949 Krampouz conçoit et fabrique ses crêpières en alliant matériaux de très haute qualité et procédés technologiques exclusifs à la marque.

Conseils d’utilisation et d’entretien

Culotter la plaque avant première utilisation pour protéger la plaque traditionnelle en fonte usinée et lui conférer ses propriétés antiadhésives. Retrouvez la marche à suivre ici.
Après chaque utilisation, essuyer la plaque froide. Dans le cadre d’une utilisation intensive, passer légèrement la pierre abrasive sur la plaque tiède chaque jour en mouvement circulaire et terminer en ajoutant une couche d’huile.

Culottage à réaliser avant la première utilisation.

In pictures

Features

Energy

Gaz

Plate

Fonte usinée

Weight

46,5 kg

Power

- W

Weight

- KG

Dimensions

-

Dimensions

86 × 47 × 19.5 cm

Diameter

ø 35 cm, ø 40 cm

Range

Confort

Use

Occasionnelle à intensive

Forme du châssis

Carré

Matériau châssis

Inox

Régulation

Régulation thermostatique de la flamme

Alimentation

Butane / Propane

Brûleur (nombre de branches)

1 brûleur en acier à 8 branches garantissant une diffusion uniforme de la chaleur

Allumage

Piezoélectrique

Utilisation

Intérieur - Extérieur

Sécurité

Système de sécurité en cas de coupure de la flamme

Mise en marche

Kit d'adaptation pour le gaz de ville et gaz naturel

Garantie

1 an

Norme

CE