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Brochettes de fruits
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Fricassée de poivrons
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Dorade à la plancha
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Brochettes de poulet à la plancha
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Méli-Mélo de coquillages sur lit d’asperge à la plancha d’Olivier Belin
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Tartines de légumes et Saint-Jacques à la plancha d’Olivier Bellin
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Lomo et sa sauce aux poivrons
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Fraises au vinaigre balsamique et glace vanille
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Fricassée de poulet et son chutney de tomate
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Brochettes de Saint-Jacques et brebis
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Bar grillé à la plancha, artichaut poivrade et palourdes
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Gambas marinées façon martiniquaise
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Parilla Bretonne de poissons et coquillages
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Magret de canard au chorizo
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Jardinière de légumes anciens
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Noix de Saint-Jacques, sauce hollandaise « Haviorig »
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Ormeaux iodés, salade de concombre et de wakamé
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Bœuf et légumes du Léon en papillote
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Tomates cornues aux herbes du jardin
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Méli-mélo de fruits de mer
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Langoustines sur tranches de lard
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Homards bretons flambés au lambic
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Brioche perdue à la plancha version Belle Hélène
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Filets de volaille à la plancha, au Vadouvan et légumes rôtis
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Crumble pommes cannelle à la plancha
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Poêlée de pommes de terre au chorizo, abricots et oignons rouges
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Brochette de poulet et chorizo marinées au curry
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Moules de bouchot à l’andouille et au cidre, à la plancha
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Ananas à la plancha
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Yakitoris de champignons enoki à la plancha
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Saumon au yaourt à la plancha
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Tapas Pan con tomate à la plancha
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Brandade à la plancha
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Filet mignon mariné et légumes confits
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Poisson St Pierre au barbecue, légumes de printemps et beurre blanc
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Burger de charolais au barbecue, cheddar et oignons compotés
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Pancakes aux pépites de chocolat, bananes frécinette rôties aux épices
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Travers de porc caramélisés, poêlée de pommes de terre grenailles et champignons
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Panettone dorée au café, orange saisie et mascarpone fouettée à la fève de Tonka
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Magret de canard au vinaigre de framboise, Pommes Anna à la châtaigne
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Foie gras, pommes et poires à la pistache et au pain d’épices
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Cookies au chocolat et noix de pécan
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Croque-monsieur coulant au gouda
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Brunoise de céleri, courge butternut et poires à l’andouille de Guéméné
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Poêlée de potimarron, châtaignes, cèpes et figues fraîches aux noisettes grillées
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Terrine de foie gras à la plancha aux épices de Noël
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Paëlla aux langoustines, lotte et chorizo au safran
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Bœuf sauté aux oignons caramélisés et gingembre
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Biscuits sablés à l’orange
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Baguels au poulet et pesto au basilic
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Samoussas croustillants banane & chocolat
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Poulpe aux olives noires et pommes de terre aux herbes fraiches
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Burgers aux légumes grillés, chèvre et miel
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