Prensa para hamburguesas de acero inoxidable

La prensa para hamburguesas, el accesorio ideal para planchas profesionales: aplasta/prensa durante la cocción.

Esta prensa para hamburguesas de acero inoxidable está diseñada para resistir un uso profesional e intensivo sin deformarse. Su mango circular ergonómico garantiza un buen agarre y evita el contacto con las superficies calientes de la plancha.

Con un diámetro de 15 cm, esta prensa ofrece una superficie amplia que permite prensar eficazmente una gran variedad de alimentos: tortitas de verduras, hamburguesas de carne picada, tocino…

Es ideal para obtener una auténtica reacción de Maillard durante la cocción: los alimentos quedan bien sellados, finos y uniformes, con una corteza crujiente que revela todos los aromas. Especialmente indicada para la preparación del «smash burger» a la plancha profesional, esta técnica de cocción consiste en aplastar firmemente una bola de carne picada sobre una plancha muy caliente.

Fácil de mantener, esta prensa para hamburguesas se limpia con agua clara.