Automatic Control System
Réf. GGCIR2AA-AA-00
Plancha gaz profondeur
Jusqu'à 30% de consommation de gaz en moins.
Caractéristiques
Voir toutÉnergie
Gaz
Zones de cuisson
1
Type de plaque
Inox
Puissance
4 500 W
La plancha gaz profondeur à régulation thermostatique.
La plancha gaz profondeur professionnelle offre une puissance de 4 500 W pour une performance et une surface de cuisson de 34 x 64 cm. Grâce à son format en profondeur et son dosseret haut, elle facilite la cuisson ou le snacking des viandes, légumes, poissons et crustacés. Cet appareil vous surprendra par ses performances : la plaque de cuisson permet une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur.
La plancha est dotée d’une manette de contrôle pour une utilisation facile et une cuisson de précision. Les jus sont récoltés à l’avant de l’appareil dans un grand bac amovible d’une contenance de 45 cl.
Réalisez une économie d’énergie de 30%. Cette plancha gaz est équipée d’un système de régulation automatique de la température : l’Automatic Control System. Grâce à cette innovation, les flammes se régulent automatiquement pour garantir une température de cuisson stable et régulière. Vous maîtrisez la puissance de chauffe de l’appareil avec la même précision qu’une plancha électrique.
Spécialement conçue pour les espaces restreints, c’est une plancha idéale pour une petite cuisine ou un foodtruck. Combiné au grill profondeur, cela permet de couvrir les différents besoins de cuisson tout en limitant l’encombrement.
Cette plancha est pré équipée pour fonctionner en gaz butane propane, les injecteurs gaz naturel sont fournis.
ConseilS et ressources
les avantages du produit
Régulation automatique de la température
Nettoyage rapide
Montée rapide en température
Garantie 1 an
Format compact
Cuisson haute précision
Conseil d’utilisation et d’entretien
Facile et rapide, le nettoyage de la plaque s’effectue à l’eau après le service ou entre deux préparations. L’inox est très facile à nettoyer lorsqu’il est encore chaud, l’entretien de la plaque n’en sera que plus rapide s’il est effectué directement après utilisation de la plancha.
- Pour un nettoyage en toute sécurité, la plancha doit être éteinte.
- Avec une spatule en inox, racler la plaque pour enlever grossièrement les résidus de cuisson.
- Sur la plaque encore chaude, verser de l’eau ou des glaçons. Le choc thermique provoqué permet de décoller les sucs restants. Laisser agir quelques minutes si votre plaque est encrassée et réhumidifiez si nécessaire.
- Avec la spatule, racler la plaque et décoller les sucs détrempés.
- Frotter la plaque avec une boule inox.
- Rincer à l’eau claire avec une éponge douce.
accessoires conseillés
Ce qui fera la différence
Design
Conçue pour les petites cuisines et les foodtrucks à la recherche de gain de place.
Performances
Le système de régulation automatique assure la stabilité de la température de la plaque, pour une maîtrise des cuissons aussi précise qu'avec une plancha électrique. Jusqu'à 30% de consommation de gaz en moins par rapport à une plancha gaz standard sans régulation thermostatique, grâce au système ACS (mesure interne Krampouz).
Entretien
L'inox alimentaire AISI 430 utilisé est conforme aux normes d'hygiène alimentaire (EN 10088) et permet un nettoyage simple et rapide après le service.
Robustesse
Conception inox de la plaque et du châssis.
Caractéristiques
Énergie
Gaz
Type de plaque
Inox
Puissance
4 500 W
Poids
20 kg
Dimensions
40 × 69 × 26,6 cm
Zones de cuisson
1
Gamme
Standard
Innovation
Régulation automatique de la température
Utilisation
Intérieur - Extérieur
Matériau châssis
Inox
Contenance de la goulotte
45 cl
Surface de cuisson
34 x 64 cm
Forme du brûleur
U
Régulation thermostatique
1 thermostat réglable jusqu'à 300°C
Système d'allumage
Allumage à train d'étincelles
Sécurité
Coupure automatique du gaz en cas d'absence de la flamme
Alimentation
Butane / Propane
Détail
Profondeur adaptée aux plans de travail standards
Kit d'adaptation fournit pour gaz de ville/gaz naturel
Pieds réglables
2 pieds réglables à l'arrière
Garantie
Plancha garantie 1 an
Norme
CE
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