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Fabricado en Francia
Made in France

NUEVO EN 2022

Réf. CRCH8MA-KR

Crepera de gas doble Lujo

Regulación manual

1179,00 HT

1414,80 TTC

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Caracteristicas

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Energia

Gas

Gama

Confort

Potencia

2 x 5 500 W

Peso

36 kg

Debe realizar el curado del aparato antes del primer uso.

La crepera profesional de gas Lujo está diseñada para un uso tanto ocasional como intensivo. La alimentación de gas permite una gran movilidad y la convierte en una crepera profesional ideal tanto para restauradores como para profesionales de catering. Está equipada con dos placas de hierro fundido mecanizadas que permiten girar y coronar las tortitas en una sola máquina.

Esta crepera profesional es fácil de usar y tiene un sistema de encendido por chispa integrado en el mango de control para facilitar su puesta en marcha.

El quemador de diámetro grande, fabricado en nuestro taller, tiene una forma de estrella con 8 ramas y doble hilera de llama para garantizar una difusión uniforme del calor y ofrecer una calidad de cocción incomparable.

Sus mandos de control, diseñadas a medida para ser más fuertes y resistentes al desgarro, permite un control preciso y visible de la llama desde el puesto de trabajo.

Su placa de hierro fundido dispone de dientes que permiten captar el calor muy cerca del quemador y garantizar una excelente transmisión. Su placa de hierro fundido torneado es muy resistente y no se ve afectada por los impactos.

El bastidor entre las dos placas permite limitar los derrames de masa y la suciedad en la mesa de trabajo, facilitando así la limpieza.

Con imágenes

Las ventajas del aparato

Uso ocasional a intensivo

Uso interior-exterior

Reparabilidad 10 años

Placa de hierro fundido mecanizada

Distribución uniforme del calor

Control preciso de la llama

1 año de garantía

Lo que marcará la diferencia

La renovación de una gama histórica : la misma, solo que mejor.

Cocción de precisión

Un procedimiento exclusivo de Krampouz: El quemador de diámetro grande, fabricado a medida en nuestros talleres, tiene una forma de estrella con 8 ramas y doble hilera de llama para garantizar una difusión uniforme del calor.

Calentamiento homogéneo

El sistema de aislamiento del quemador evita que se produzcan pérdidas de calor y contribuye a la homogeneidad del calentamiento y a la calidad de la cocción.

Control preciso de la temperatura

La regulación termostática permite controlar con precisión la temperatura y visible desde la llama, desde el puesto de trabajo.

Limpieza más fácil

El refuerzo en la fachada del chasis protege la banda y permite realizar la limpieza sin contratiempos.

Consejos de uso y mantenimiento

Para proteger esta placa tradicional de hierro fundido torneado y conferirle sus propiedades antiadherentes, debe realizar un curado antes del primer uso. Consulte el procedimiento a seguir aquí.
Después de cada uso, limpie la placa en frío. En el marco de un uso intensivo, pase todos los días la piedra abrasiva por la placa templada realizando ligeros movimientos circulares y termine añadiendo una capa de aceite.

Debe realizar el curado del aparato antes del primer uso.

Caracteristicas

Energia

Gas

Placa

Hierro fundido torneado

Potencia

2 x 5 500 W

Peso

36 kg

Dimensiones

86 × 48.5 × 20 cm

Diámetro

ø 40 cm

Gama

Confort

Uso

De ocasional a intensivo

Forma del bastidor

Cuadrado

Material del bastidor

Inox

Regulación

Regulación manual de la llama

Alimentación

Alimentación de gas butano o propano

Quemadores (por placa)

2 quemador de diámetro grande de 8 ramas para una distribución uniforme del calor

Encendido

Chispa

Uso

Interiores y al aire libre

Seguridad

Sistema de seguridad en caso de ausencia de llama

Detalle

Kit de adaptación para gas ciudad y gas natural

Garantía

1 año

Norma

CE