Réf. CRCH8MA-KR
Crepera de gas doble Lujo - manual
Regulación manual
PRODUCTO PROFESIONAL
Presupuesto en 48 horas
Caracteristicas
Ver todoEnergia
Gas
Gama
Lujo
Potencia
2 x 5 500 W
Peso
36 kg
Debe realizar el curado del aparato antes del primer uso.
La crepera profesional de gas Lujo está diseñada para un uso tanto ocasional como intensivo. La alimentación de gas permite una gran movilidad y la convierte en una crepera profesional ideal tanto para restauradores como para profesionales de catering. Está equipada con dos placas de hierro fundido mecanizadas que permiten girar y coronar las tortitas en una sola máquina.
Esta crepera profesional es fácil de usar y tiene un sistema de encendido por chispa integrado en el mango de control para facilitar su puesta en marcha.
El quemador de diámetro grande, fabricado en nuestro taller, tiene una forma de estrella con 8 ramas y doble hilera de llama para garantizar una difusión uniforme del calor y ofrecer una calidad de cocción incomparable.
Sus mandos de control, diseñadas a medida para ser más fuertes y resistentes al desgarro, permite un control preciso y visible de la llama desde el puesto de trabajo.
Su placa de hierro fundido dispone de dientes que permiten captar el calor muy cerca del quemador y garantizar una excelente transmisión. Su placa de hierro fundido torneado es muy resistente y no se ve afectada por los impactos.
El bastidor entre las dos placas permite limitar los derrames de masa y la suciedad en la mesa de trabajo, facilitando así la limpieza.
Con imágenes
Las ventajas del aparato
Uso ocasional a intensivo
Uso interior-exterior
Reparabilidad 15 años
Placa de hierro fundido mecanizada
Distribución uniforme del calor
Control preciso de la llama
1 año de garantía
Lo que marcará la diferencia
La renovación de una gama histórica : la misma, solo que mejor.
Cocción de precisión
Un procedimiento exclusivo de Krampouz: El quemador de diámetro grande, fabricado a medida en nuestros talleres, tiene una forma de estrella con 8 ramas y doble hilera de llama para garantizar una difusión uniforme del calor.
Calentamiento homogéneo
El sistema de aislamiento del quemador evita que se produzcan pérdidas de calor y contribuye a la homogeneidad del calentamiento y a la calidad de la cocción.
Control preciso de la temperatura
La regulación termostática permite controlar con precisión la temperatura y visible desde la llama, desde el puesto de trabajo.
Limpieza más fácil
El refuerzo en la fachada del chasis protege la banda y permite realizar la limpieza sin contratiempos.
Consejos de uso y mantenimiento
Para proteger esta placa tradicional de hierro fundido torneado y conferirle sus propiedades antiadherentes, debe realizar un curado antes del primer uso. Consulte el procedimiento a seguir aquí.
Después de cada uso, limpie la placa en frío. En el marco de un uso intensivo, pase todos los días la piedra abrasiva por la placa templada realizando ligeros movimientos circulares y termine añadiendo una capa de aceite.
Debe realizar el curado del aparato antes del primer uso.
Caracteristicas
Energia
Gas
Placa
Hierro fundido torneado
Potencia
2 x 5 500 W
Peso
36 kg
Dimensiones
86 × 48,5 × 20 cm
Diámetro
ø 40 cm
Gama
Lujo
Uso
De ocasional a intensivo
Forma del bastidor
Cuadrado
Material del bastidor
Inox
Regulación
Regulación manual de la llama
Alimentación
Alimentación de gas butano o propano
Quemadores (por placa)
2 quemador de diámetro grande de 8 ramas para una distribución uniforme del calor
Encendido
Chispa
Uso
Interiores y al aire libre
Seguridad
Sistema de seguridad en caso de ausencia de llama
Detalle
Kit de adaptación para gas ciudad y gas natural
Garantía
1 año
Norma
CE
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Extraible
Extraible
Plan de trabajo extraíble para 2 creperas
Desde
1 049,00 €HT
Versiones
Con equipos extraibles
Plan de trabajo con equipos extraíbles 2 creperas y 1 baño maría
Desde
3 179,00 €HT
Versiones
