Crepiere-gaz-standard-double-allumage-train

Réf. CSCS8MA-KR

Crepera de gas doble Estándar

regulación manual

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Caracteristicas

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Energia

Gas

Gama

Estándar

Potencia

2 x 5 000 W

Peso

35 kg

Debe realizar el curado del aparato antes del primer uso.

La crepera profesional de gas Estándar con doble placa está diseñada para un uso tanto ocasional como intensivo. La alimentación de gas permite una gran movilidad y la convierte en una crepera profesional ideal tanto para restauradores como para profesionales de catering.

Está equipada con dos placas de hierro fundido torneado, que permiten dar la vuelta a las crepes y rellenarlas en un único aparato. Sus mandos de control, diseñadas a medida para ser más fuertes y resistentes al desgarro, permiten un control preciso y visible de la llama desde el puesto de trabajo. El encendido es por tren de chispas.

Sus placas disponen de dientes que permiten captar el calor y garantizan una transmisión y una repartición excelentes. Su placa de hierro fundido torneado es muy resistente y no se ve afectada por los impactos.

El bastidor entre las dos placas permite limitar los derrames de masa y la suciedad en la mesa de trabajo, facilitando así la limpieza. El panel frontal integral permite una limpieza rápida.

Desde 1949, Krampouz diseña y fabrica sus creperas utilizando una combinación de materiales de muy alta calidad y procesos tecnológicos exclusivos de la marca.

Con imágenes

Las ventajas del aparato

Uso ocasional a intensivo

Reparabilidad 15 años

Placa de hierro fundido mecanizada

Distribución uniforme del calor

Control preciso de la llama

1 año de garantía

Lo que marcará la diferencia

La renovación de una gama histórica : la misma, solo que mejor.

Cocina de precisión

Un procedimiento exclusivo de Krampouz: El quemador de diámetro grande, fabricado a medida en nuestros talleres, tiene una forma de estrella con 6 ramas y doble hilera de llama para garantizar una difusión uniforme del calor.

Calentamiento homogéneo

El sistema de aislamiento del quemador evita que se produzcan pérdidas de calor y contribuye a la homogeneidad del calentamiento y a la calidad de la cocción.

Control preciso de la temperatura

La graduación del mando permite controlar con precisión la llama desde el puesto de trabajo.
El mando está hecho a medida para ser más robusto y resistente al desprendimiento.

Limpieza más fácil

El refuerzo en la fachada del chasis protege la banda y permite realizar la limpieza sin contratiempos.

Consejos de uso y mantenimiento

Para proteger esta placa tradicional de hierro fundido torneado y conferirle sus propiedades antiadherentes, debe realizar un curado antes del primer uso. Consulte el procedimiento a seguir aquí.
Después de cada uso, limpie la placa en frío. En el marco de un uso intensivo, pase todos los días la piedra abrasiva por la placa templada realizando ligeros movimientos circulares y termine añadiendo una capa de aceite.

Debe realizar el curado del aparato antes del primer uso.

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