Naan de queso y mantequilla de perejil
Elabore una deliciosa receta de naans de queso en su crepera eléctrica para acompañar sus platos.
PREPARACIÓN DE LA MASA DE LOS NAANS DE QUESO
En un bol, mezclar la harina, la sal, el aceite de oliva, la levadura y el yogur natural. Amasar hasta que se ablande la masa y quede una textura ligeramente pegajosa. No es necesario añadir agua.
Dejar reposar la masa 1 hora como mínimo.
COCCIÓN DE LOS NAANS EN LA CREPERA ELÉCTRICA
Coger la masa de los naans y formar 4 bolitas. Enharinar la encimera y extender las bolas hasta que tengan forma de tortas muy finas de 3 a 4 mm de grosor. En cada naan, colocar 2 quesitos y doblar los bordes. Aplastar poco a poco el queso de dentro para extenderlo bien.
Precalentar la crepera eléctrica a 190 °C. Con ayuda del tampón engrasador, engrasar ligeramente la placa con el aceite vegetal de girasol y extender el naan. Cocinar unos 5 minutos por cada lado. Ya solo le queda servirlos y degustarlos.
Truco : para intensificar el sabor, puede preparar la receta de la mantequilla de perejil. En una cacerola, funda 2 cucharadas soperas de mantequilla con sal, 1 cucharada sopera de perejil y 2 dientes de ajo machacados. Caliente a fuego muy lento y extienda esta mezcla con el pincel sobre los naans.
