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recette

Pancakes

dificultad facile
personas 8
preparación 35 min
cocción 20 min
coste

Preparación

En un bol, mezclar la harina, los huevos, el azúcar y la levadura (diluida en 1 cuchara sopera de leche tibia). Añadir progresivamente la leche y dejar reposar durante 30 min.

Regular la crepera a 200 °C y engrasar ligeramente la placa con aceite. Sobre la placa caliente, verter medio cucharón de masa y extender con el fondo del cucharón hasta obtener un pancake de unos 12 cm de diámetro.

Cocinar hasta que la masa se seque (30 segundos aproximadamente).

Darle la vuelta y cocinar otros 30 segundos.

Trucos del Chef y sugerencias:

Puede servir los pancakes con sirope de arce, chocolate, mantequilla, azúcar, fruta fresca, coco rallado…

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