FERIAS PROFESIONALES - Venga a conocer a nuestros equipos > FHA Singapur 21-24 de abril Stand 2M2-01
Dedicado a los profesionales
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recette
Pancakes
dificultadfácil
personas8
preparación35 min
cocción20 min
coste€€€€€
Preparación
En un bol, mezclar la harina, los huevos, el azúcar y la levadura (diluida en 1 cuchara sopera de leche tibia). Añadir progresivamente la leche y dejar reposar durante 30 min.
Regular la crepera a 200 °C y engrasar ligeramente la placa con aceite. Sobre la placa caliente, verter medio cucharón de masa y extender con el fondo del cucharón hasta obtener un pancake de unos 12 cm de diámetro.
Cocinar hasta que la masa se seque (30 segundos aproximadamente).
Darle la vuelta y cocinar otros 30 segundos.
Trucos del Chef y sugerencias:
Puede servir los pancakes con sirope de arce, chocolate, mantequilla, azúcar, fruta fresca, coco rallado…
nuestros secretos de cocina.
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