Brochette de poulet et chorizo marinées au curry

Préparation

Préchauffer votre plancha inox à 200°C, soit aux deux-tiers de sa puissance maximale pour une plancha gaz.

Préparer la marinade en mélangeant le curry et l’huile d’olive dans un saladier ou plat creux.Couper les blancs de poulets en cubes, les recouvrir de la marinade et laisser reposer au frais 1h.

Tremper les pics en bois dans l’eau.

Couper des rondelles de chorizo et les enfiler en alternant avec le poulet mariné sur un pic à brochette.

Déposer les brochettes sur la plancha chaude et laisser cuire 4 minutes de chaque côté.

Servir avec une salade estivale ou de la laitue.

Astuces du chef et suggestions :
Préparez une sauce légère avec un yaourt grec et des herbes fraîches pour accompagner vos brochettes.