Préchauffer la plancha à la moitié de la puissance totale sur une plancha gaz (150 °C sur une plancha électrique).
Tailler les feuilles de brick en trois dans le sens de la longueur.
Éplucher les bananes et les tailler en rondelles épaisses.
Casser l’œuf dans un ramequin et le battre avec un pinceau pour la dorure.
Disposer 2 carrés de chocolat et 2 rondelles de banane sur le haut de la feuille de brick. Plier la bandelette pour enfermer la garniture en formant un triangle.
Plier la feuille jusqu’au bout et refermer à l’aide de la dorure.
Réaliser tous les samoussas et les cuire sur la plancha avec l’huile. Les cuire sur les 2 faces jusqu’à coloration.
Saupoudrer de sucre glace et servir avec un chocolat chaud à la cannelle.
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