recette
Tapas Pan con tomate à la plancha
difficulté
facile
personnes
2
préparation
15 min
cuisson
5 min
coût
€€€€€
Préparation
Préchauffer la plancha sur 200°C.
Couper des tranches épaisses de pain de campagne.
Faire toaster le pain sur la plancha en inox légèrement huilée, en retournant toutes les minutes.
Couper les tomates en deux et peler les gousses d’ail.
Frotter chaque tranche de pain toasté avec la gousse d’ail, puis la tomate.
Terminer en ajoutant un filet d’huile d’olive
Optionnel : ajouter une pincée de sel
Dégustez vos tapas avec un verre de Rioja ou une Sangria.
Astuces du chef et suggestions :
Sélectionnez un pain ayant une mie dense et une variété de tomate ayant beaucoup de pulpe. Pour des tapas plus fournies, vous pouvez ajouter des tranches de jambon ibérique sur votre pan con tomate.
